オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 8月26日 12時43分
【長いもとクリームチーズのマリネ】
こんにちは! Kazueです。
長いものせん切りは居酒屋でも人気メニュー!
今回はクリームチーズと合わせ、少しおしゃれなおつまみにしてみました。
火も使わずにさっと作れるので、もう一品というときに重宝するレシピです。
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《材料 作りやすい分量》
長いも 100g
クリームチーズ 2ピース
ゆずこしょう 小さじ2/3
ぽん酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
刻みのり 適量
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《作り方》
①長いもは皮をむき、1cm程度の角切りにする。クリームチーズは長いもより少し小さめの角切りにする。
②ぽん酢、ゆずこしょう、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
③ 器に①を盛り、②をかけ、刻みのりをちらす。
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ぽん酢のさっぱり感とゆずこしょうに合うのはもちろんですが、
オリーブオイルの風味がクリームチーズをよりまろやかにしてくれます。
食感の違いが、とても楽しい一品。食欲がなくてもこれなら入りそう!?
ぜひお試しくださいね~♪
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https://oliveoillife.jp/recipe/8597/
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2019/8/26