かわしま屋のインスタグラム(kawashima_ya) - 8月9日 12時10分
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かわしま屋でも人気の、壽屋りんご酢。
製造している壽屋漬物道場へお邪魔してきました。
https://kawashima-ya.jp/contents/?p=11846
(プロフィールに記載のかわしま屋サイト内「読みもの」8月7日のページでご覧いただけます。または検索ボックスで「りんご酢」と検索してみてください♪)
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アルコールを添加せず、りんごの絞り汁だけを使って3年発酵させて作られています。
その製造工程を見せていただき、りんご酢を作り始めたきっかけや思いなど興味深いお話をたくさん聞かせていただきました。
壽屋のりんご酢の魅力を再発見できました!
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2019/8/9