オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 8月5日 12時09分
【納豆とキムチのぶっかけそうめん】
こんにちは!ERIです。
暑くてジメジメとした季節には、やっぱり冷たいめん。
そんな時にぴったりな数分でできる一品をご紹介します。
オリーブオイルが納豆とキムチのクセや辛さをマイルドにしてくれますよ。
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《材料 2~3人分》
そうめん 400g
白菜キムチ 80g
納豆 1パック
ねぎ 5cm
大葉 3枚
オリーブオイル 大さじ2
めんつゆ 適量
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《作り方》
① ねぎはみじん切りにし、納豆と混ぜ合わせる。
② そうめんをゆでて流水でよく洗ってから水気を切り、器に盛る。
③ ①・キムチ・せん切りにした大葉をのせ、オリーブオイルを回しかける。
④ めんつゆをかけてよく混ぜて食べる。
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ゆで時間が短いそうめんを使うので、あっという間にできあがり。
めんつゆの代わりにしょうゆやポン酢、納豆に付属のたれを使ってもOKです。
使うものによってキムチの塩分が違うので、味を見ながら量を調節してください。
そうめんの代わりに、そばやうどんでもおいしくできますよ。
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https://oliveoillife.jp/recipe/8451/
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2019/8/5