KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『ピリ辛冷やしねぎ味噌うどん』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚 アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：20分費用：300円程度 . ねぎの旨味たっぷりの冷やしうどんはいかがでしょうか。こってりとしたねぎ味噌がうどんに絡み、ねぎ好きにはたまらない一品です。卵黄を入れることでまろやかになり、ごま油の風味もアクセントになっています。是非お試しください。 . 【材料】 1人前うどん　1玉お湯（茹で用）　適量冷水　適量 . ----- ねぎ味噌 ----- 長ねぎ　10cm ①みそ　大さじ2 ①砂糖　小さじ1 ①しょうゆ　小さじ1 ①コチュジャン　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1/2 . 小ねぎ（小口切り）　30g 卵黄　1個ごま油　小さじ1 . 【手順】 1. 長ねぎを小口切りにします。 2. ボウルにねぎ味噌の材料入れてラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し、1を入れて混ぜ合わせます。 3. お湯を沸騰させた鍋でうどんをパッケージの表記通りに茹で、冷水で冷やして水気を切ります。 4. 器に3を入れ、中央に2を乗せます。回りに小ねぎを敷き詰め、卵黄を乗せてごま油を回しかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。うどんとみそはお好みの物をお使いください。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #冷やしうどん #冷やし #ピリ辛 #udon #夏バテ予防 #夏バテメニュー」7月28日 15時06分