KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「いつもお疲れ様です。日々の感謝を込めて #父の日に作ってあげたい「ガッツリ」レシピ3選👩🏻‍🍳 ①『しっとりローストビーフのゆず胡椒マヨソース添え』 . 調理時間：40分費用：700円程度 . アルミホイルでじっくりと熱を通すことで、しっとり柔らかなローストビーフが味わえます。醤油ベースの甘辛のタレと、ピリッとした刺激がクセになる、ゆず胡椒を使ったマヨネーズソースを合わせることで、味の変化が生まれずっと食べていられる美味しさです。見た目にも豪勢なので、おもてなしなどにも喜ばれる一品です。 . 【材料】 2人前牛もも肉（塊）　400g 塩こしょう　小さじ1/4 サラダ油　小さじ2 . ----- タレ ----- 長ねぎ　30g ①しょうゆ　大さじ2 ①料理酒　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①砂糖　小さじ2 . ----- ソース ----- マヨネーズ　大さじ2 無糖ヨーグルト　大さじ1 ゆず胡椒　小さじ1/2 . 【手順】牛もも肉は30分常温に戻しておきます。 1. 牛もも肉の表面に塩こしょうを全体にまぶし、10分ほど置きます。 2. 長ねぎををみじん切りにします。 3. フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、1を入れて各面を2分ずつ焼きます。 4. こんがりと焼き色がついたら取り出し、アルミホイルで包んで20分ほど常温で休ませます。 5. 3と同じフライパンにタレの材料を入れて中火にかけ、煮立たせたら火からおろします。 6. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。 7. 4を薄く切りお皿に盛り付け、5をかけて6をココットなどに入れて添えたら完成です。 ———————————————————— ②『ご飯が進む！豚肉の生姜焼き』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 今晩のおかずに、ごはんとの相性抜群の豚の生姜焼きはいかがでしょうか。さわやかな生姜の香りのたれがしっかり絡んだ肉は、ごはんのおかずだけでなく、お弁当やおつまみにもピッタリです。キャベツをたっぷり添えてお召し上がりくださいね。 . 【材料】 2人前豚ロース（うすぎり）　300g 薄力粉　適量ごま油　大さじ1 . ----- たれ ----- すりおろし生姜　大さじ2 しょうゆ　大さじ4 砂糖　大さじ2 酒　大さじ2 . キャベツ　適量 . 【手順】 1. キャベツは千切りにし、豚ロースに薄力粉をふるいます。 2. たれの材料を混ぜます。 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を両面焼きます。 4. 豚肉に火が通ったら2を加え、味が馴染んだら完成です。 ———————————————————— ③『ジューシーとりの唐揚げ』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . マヨネーズを加えることで味がマイルドになりよりジューシーに仕上がります。マヨネーズは揚げることで風味が無くなりますので苦手な方でも美味しく召し上がれます。二度揚げでカリッと！冷めてもおいしい！二度揚げ時は焦げないように注意してくださいね。 . 【材料】 2人前鶏もも肉　200g ①しょうゆ　大さじ1 ①酒　大さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1 ①塩こしょう　少々マヨネーズ　大さじ2 片栗粉　30g 薄力粉　20g 揚げ油　適量ベビーリーフ　適量 . 【手順】 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。ジップ付き保存袋に入れて①を加えよく揉みます。 2. 全体になじんだらマヨネーズを加えてさらに揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。 3. ボウルに片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせ、2にまぶします。 4. 鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れ、170℃に温めます。3を入れて中に火が通るまで揚げ、油を切ります。 5. 190℃に上げて4を戻し入れ、衣がカラッと茶色に色づくまで揚げ、油を切ります。 6. ベビーリーフを添えたお皿に盛りつけて完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #唐揚げ #生姜焼き #ローストビーフ #肉レシピ #がっつりレシピ #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん」6月15日 18時13分