KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「調理時間：20分費用：400円程度 . 食欲そそる肉味噌そうめんレシピの紹介です。ナスとしいたけ、ひき肉での具沢山の肉味噌に、ほのかに香る五香粉で台湾風の一品の完成です。ボリューム満点なので、食べ盛りのお子さまもきっと満足してくれますよ。ぜひ作ってみてください。 . 【材料】 1人前そうめん　1束お湯（ゆで用）　適量 . ----- 肉味噌 ----- 牛豚合びき肉　50g ナス　1本しいたけ　1個 ①料理酒　大さじ1 ①みそ　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①砂糖　小さじ1 ①五香粉　小さじ1/2 . ----- つゆ ----- めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2 水　50ml . ごま油　小さじ2 糸唐辛子　適量温泉卵　1個 . 【手順】 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。しいたけは軸を切り落とし、5mm角に切ります。 2. ボウルにつゆの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 3. 別のボウルに①を入れ混ぜ合わせます。 4. 肉味噌を作ります。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。油がなじんできたら牛豚合びき肉を入れそぼろ状になるように炒めます。半分ほど火が通ったら3を加え汁気がなくなるまで加熱し、火から下ろします。 5. 鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを入れてパッケージの表記時間通りにゆで、流水で冷やします。 6. 器に水気を切った5を盛り、4をのせ、2を注ぎ入れ、糸唐辛子をのせたら完成です。」6月13日 14時52分