KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「調理時間：30分(冷やし固める時間を除く) 費用：500円程度 . ジメジメした梅雨も、あじさいの花が咲いているとパッと華やかで明るい気持ちになりますよね。そんなあじさいをモチーフにした、さっぱりヨーグルトプリンのレシピです。あじさいゼリーは、はちみつレモンで甘酸っぱく仕上げました。透き通ったプルプルゼリーがとっても綺麗です。ぜひ作ってみて下さいね。 . 【材料】 4個 ----- プリン ----- ①プレーンヨーグルト（無糖）　250g ①生クリーム　100ml ①砂糖　50g ①レモン汁　15g ゼラチン（粉）　10g 水（ゼラチン用）　50ml . ----- ゼリー ----- ②水　250ml ②はちみつ　50g ②レモン汁　15g ゼラチン（粉）　10g 水（ゼラチン用）　50ml 食紅（青）　適量食紅（赤）　適量水（食紅用）　大さじ2 . ミント（飾り）　適量 . 【手順】赤と青の食紅は、それぞれ大さじ1ずつの水に溶かしておきます。 1. ヨーグルトプリンを作ります。ゼラチンを冷たい水に入れて10分間ふやかします。 2. 鍋に①の材料を入れて弱火で温めます。鍋のふちがふつふつしてきたら火を止めて、1を入れてよく混ぜます。 3. ゼラチンがしっかり溶けたら容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固めます。 4. ゼリー部分を作ります。 1と同じく、ゼラチンを冷たい水に入れて10分間ふやかします。 5. 鍋に②の材料を入れて弱火で温めます。沸騰する直前に火を止めて、4を入れてよく混ぜます。 6. ゼラチンがしっかり溶けたら3等分に分けて、それぞれ別のバットに流し入れます。そのうちの2つに食紅を加えて、青、紫(赤+青)、透明の3色のゼリーを作ります。粗熱が取れたら冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固めます。 7. ゼリーが固まったら、フォークを使ってクラッシュさせます。 8. プリンの上にミント、透明のゼリー、その上に青のゼリーまたは紫のゼリーを乗せて完成です。」6月10日 15時06分