macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月16日 06時01分
まるごとパリポリ😊「#アスパラガスと生ハムのスティック春巻き 」歯ごたえと、生ハムの塩気が◎✨
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■調理時間:20分
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■材料(6本分)
・アスパラガス:6本
・生ハム:12枚(80g)
・春巻きの皮:3枚
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル:適量
・小麦粉:大さじ1杯
・水:大さじ1杯
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■下ごしらえ
・春巻きの皮は半分に切ります。
・小麦粉と水を混ぜて水溶き小麦粉を作ります。
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■作り方
①アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下から5cm程度、皮をピーラーでむきます。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加えます。①を1分ほど茹でてザルにあげて水気を切り、粗熱を取ります。
③半分に切った春巻きの皮を長辺を手前にして置きます。下から1cm辺りに生ハム2枚、①をのせて塩こしょうを振り、きつく巻きます。巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってしっかりと押さえます。
④アルミホイルを敷いた天板に②を並べます。表面にオリーブオイルを塗り、トースターで焼き目が付くまで10分ほど焼いたら完成です。
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★MEMO★ご使用のトースターによって加熱時間が異なりますので、調整しながら焼いてくださいね。チーズを加えると冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ♪
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2019/3/16