KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月24日 13時46分

【材料】 18枚分
無塩バター 　60g
グラニュー糖 　40g
溶き卵（Mサイズ） 　1/2個分 
----- バニラ生地 -----
薄力粉 　70g
バニラエッセンス 　3滴 
----- ココア生地 -----
薄力粉 　60g
ココアパウダー 　10g 

【手順】
無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。
1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
2. 溶き卵を入れて、さらによく混ぜ合わせ、半量ずつに分けます。
3. バニラ生地を作ります。半量の2にバニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせ、薄力粉を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜ合わせます。
4. ココア生地を作ります。残りの2に薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
5. 3と4をそれぞれラップに包みます。3cm角の棒状に成型し、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
6. それぞれの生地を縦に4等分に切ります。バニラ生地とココア生地を交互に並べ、棒状に成型し、冷蔵庫でさらに30分休ませます。この間にオーブンを170℃に予熱します。
7. 8mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分焼き、ほんのり焼き色が付いたら完成です。 

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