KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月23日 15時03分
『しっとり濃厚 ティラミスケーキ』
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調理時間:190分(冷やす時間120分を含む)
費用:600円程度
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ティラミスケーキのレシピです。蒸し焼きにすることでしっとり濃厚に焼き上がり、とってもおいしいですよ。1台分を分けられるので、パーティーや女子会にもおすすめです。手順は簡単なので是非一度、作ってみてくださいね。
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【材料】 1台分(16.5×7×5.5cm パウンドケーキ型使用)
----- 土台 -----
①コーヒー(インスタント) 2g
①お湯 大さじ1
ビスケット 50g
溶かしバター(無塩) 50g
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②クリームチーズ 200g
②マスカルポーネチーズ 100g
②グラニュー糖 60g
②卵 1個
薄力粉 20g
お湯(湯煎焼き用) 適量
ココアパウダー 適量
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【手順】
オーブンを170℃に温めておきます。
クリームチーズとマスカルポーネチーズは常温に戻しておきます。
1. ①を合わせてコーヒー液を作ります。
2. ビスケットを細かく砕き、1と溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
3. 2をパウンド型の底に敷き詰め、スプーンの背で軽く押さえ、土台を作ります。
4. ②の材料をすべて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
5. 4に薄力粉を加えてだまがなくなるまで混ぜます。
6. 5を3のパウンド型に入れます。
7. 耐熱容器に6を入れ、お湯をはり、170℃のオーブンで40分蒸し焼きにします。
8. 焼きあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫で約2時間冷やします。
9. 8にココアパウダーをふったら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます
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2019/2/23