KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月13日 21時01分
『マーブル模様がかわいい 絞り出しクッキー』
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素敵なチョコレートに出会えますように
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調理時間:40分
費用:300円程度
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マーブル模様の絞り出しクッキーのご紹介です。2色の生地を絞り袋に入れて絞り出すことで、マーブル模様のクッキーを作りました。お好みの形に絞り出してかわいく仕上げてくださいね。プレゼントなどにもピッタリですよ。ぜひお試しください。
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【材料】 28枚分
薄力粉 100g
ココアパウダー 3g
無塩バター 60g
グラニュー糖 60g
溶き卵(25g) 1/2個分
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----- トッピング -----
ホワイトチョコレート 30g
お湯(湯煎用、50℃) 適量
フリーズドライストロベリー 5g
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【手順】
溶き卵、無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱をしておきます。
1. ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器で混ぜます。クリーム状になったらグラニュー糖を入れ、すり混ぜます。
2. 溶き卵を2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 生地を半分ずつに分け、片方にココアパウダーを加えて混ぜ合わせます。
5. 星口金を入れた絞り袋に4の生地を縦半分ずつに入れ、クッキングシートを敷いた天板の上にハートの形に絞り出します。170℃のオーブンで15分焼き、粗熱を取ります。
6. 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、湯煎で溶かします。5の1/4を浸し、クッキングシートに置いてフリーズドライストロベリーをかけます。
7. ホワイトチョコレートが固まったら出来上がりです。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね!
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2019/2/13