KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月4日 18時06分

『食べ応えたっぷり キムチーズ肉巻きフライ』
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調理時間：15分
費用：300円程度
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ブログ「ゆうき酒場」やSNSでおつまみを中心に日々のおうちごはんを紹介されているゆうきさん( @ゆうき ）の、鶏肉・豚肉を使ったおつまみメニューをクラシルで再現！今回は相性抜群のキムチとチーズを使った肉巻きフライのご紹介です。アクセントののりが効いていて、お酒が進むこと間違いなしの一品です。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
豚ロース（薄切り9枚） 　150g
塩（下味用） 　小さじ1/4
キムチ（白菜） 　70g
ベビーチーズ 　1個
のり（8×11cm） 　3枚
さやいんげん（冷凍） 　9本
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----- 衣 -----
薄力粉 　大さじ3
溶き卵 　1個分
パン粉 　30g
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揚げ油 　適量
キャベツ（千切り） 　50g
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【手順】
1. ベビーチーズは縦3等分に切ります。
2. 豚ロースを3枚並べ、全体に塩を振り、のりを重ねます。手前にさやいんげん3本、1をのせ、その上にキムチをのせます。両端を折り畳むようにしてしっかりと巻きます。
3. 2に衣の材料を順に付けます。
4. 鍋底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、3をきつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
5. 粗熱が取れたら、斜め半分に切り、キャベツを添えた器に盛り付けて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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