KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月3日 22時08分

『秋田のB級グルメ 横手やきそば』 .
調理時間：15分
費用：300円程度
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秋田県横手市のご当地グルメで、B級ご当地グルメの祭典『B-1グランプリ』で優勝したこともある、日本三大焼きそばのひとつです。キャベツ、豚ひき肉、片面焼きの半熟卵が特徴で、ちょっと多めのソースを絡めて食べるのが本場流です。ご家庭でもぜひ再現してみてください。
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【材料】 1人前
焼きそば麺（蒸し麺） 　1玉
豚ひき肉 　60g
キャベツ 　50g
もやし 　50g
①ウスターソース 　大さじ2
①お好み焼きソース 　大さじ1
卵 　1個
サラダ油 　大さじ1
福神漬け 　20g
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【手順】
1. もやしはひげ根を除きます。キャベツはざく切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作り、取り出します。
3. 同じフライパンに豚ひき肉と1を入れ、中火で炒めます。
4. 豚ひき肉に火が通ったら、焼きそば麺を加えて中火でほぐしながら炒め、ほぐれて均一に混ざったら①を加えて中火で炒め合わせたら火から下ろします。
5. 器に盛り付け、2をのせ、福神漬けを添えて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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