『クリスマスカラーマカロン』調理時間：120分費用：700円前後 . 見た目のかわいいクリスマスカラーのマカロンの紹介です。手順が多く難しいマカロンですが、ポイントをおさえれば、しっかりとしたマカロンが作れます。女子会やパーティー、プレゼントにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 . 【材料】 20個分アーモンドプードル　90g 粉糖　80g . ----- メレンゲ ----- 卵白　65g グラニュー糖　70g . 卵白　6g 食紅　少々抹茶パウダー　5g . ----- クリーム ----- ホワイトチョコレート　100g 生クリーム　70ml . ----- トッピング ----- トッピングシュガー　適量アラザン　適量 . 【手順】 1. 鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで加熱します 2. ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ1を加えて、チョコレートが溶けるまでよく混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。 3. 別ボウルにアーモンドプードル、粉糖をふるいにかけ、混ぜ合わせます。これの半量をまた別ボウルに入れて抹茶パウダーを加えて混ぜます。 4. 別ボウルにメレンゲを作ります。卵白、グラニュー糖の1/3を入れ、泡立て器で泡立てます。白っぽく泡立ってきたら残りグラニュー糖の半量を加え1分泡立てます。残りのグラニュー糖もすべて加え、再度1分泡立てます。ツノが軽く倒れるぐらいまで泡立てます。 5. 4の半量を3の片方にいれ、卵白を3gと食紅を加えゴムベラで優しく混ぜ合わせます。ゴムベラで上からたらしてみて、全体がつながりゆっくり落ちるくらいになるまで混ぜマカロナージュします。 6. 5の残りに抹茶パウダーを加えたもう片方の3と卵白3gを加えて5と同様になるまでマカロナージュします。 7. 5、6をそれぞれ丸口金のついた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に3〜4cm大に丸く絞ります。表面が乾くまで30〜60分ほど乾燥させます。 8. 7の表面を指で左右に動かして触ってもくっつかなくなったら、150℃のオーブンの上段で6分焼きます。その後、130℃に温度を下げたオーブンの下段で5分焼きます。焼けたら常温で冷やします。 9. 2を絞り袋に入れ8の半量に絞り出し、残りの8を被せ、サンドして完成です。お好みでトッピングを飾り付けて下さい。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてますね！ ———————————————————— . #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicios #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #sweets #dessert #おうちカフェ #スイーツ #おやつ #snack  #クリスマス #マカロン #クリームチーズ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/12/15 15:03:03