オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月7日 18時02分

【サーモンのトマトクリームスパゲッティ】
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サーモンが美味しい季節ですね。
クリーム系のパスタでも、オリーブオイルは活躍します！
片先生のクリームスパゲッティのレシピも
ぜひお試しくださいね♪
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《材料　2人分》

生ざけ2切れ（180g）
塩小さじ1/4
玉ねぎ1/2個（100g）
エリンギ大1本（80g）
ホールトマト（缶）1/2缶（200g） （a）　生クリームカップ1/2 （a）　塩小さじ1/4
スパゲッティ160g
「AJINOMOTO® オリーブオイル」大さじ3
パセリ（みじん切り）適量
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《作り方》

①生ざけは1cm幅に切り、塩（小さじ1/4）をまぶす。玉ねぎはみじん切りにし、エリンギは1cm角に切る。ホールトマトは手でつぶしておく。
②フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、生ざけを入れ、焼き色がついたら、玉ねぎ、エリンギを加えて中火で2分炒める。①のホールトマト、（a）を加えて混ぜ、弱火で5分煮る。
③スパゲッティを表示通りにゆで、湯をきって、オリーブオイル（大さじ1）をまぶす。器に盛り、②をかけ、パセリを散らす。
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