KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月2日 18時01分
『さつまいもの包みハンバーグ チーズクリームソース』
調理時間:30分
費用:500円前後
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コロコロとしたボリューム満点のさつまいもハンバーグのレシピです。一口かじるとほんのり甘いさつまいもが中に入っていて、粉チーズのクリームソースがとっても相性抜群です。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
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【材料】 2人前
さつまいも 400g
玉ねぎ 1/2個
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----- たね -----
牛豚合びき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ1
溶き卵 1/2個分
塩こしょう 小さじ1/4
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----- ソース -----
生クリーム 70ml
牛乳 70ml
粉チーズ 20g
すりおろしニンニク 小さじ1/2
塩こしょう 少々
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オリーブオイル 大さじ1
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
1. さつまいもは皮を剥き、5cm幅のいちょう切りにします。ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。
2. 玉ねぎはソース用は半分は1cm幅に切り、たね用はみじん切りにします。
3. 別のボウルにたねの材料、2のみじん切りを入れ混ぜ合わせます。
4. 1を3で包みます。
5. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて両面に焼き目がつくまで中火で焼きます。
6. 2の残りを加えてしんなりするまで中火で炒めたらソースの材料を加えて蓋をし、2〜3分ほど煮込みます。5に火が通ったら火を止め器に盛り、仕上げにパセリを振りかけたら完成です。
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2018/12/2