KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月30日 21時06分
『レンジで簡単 クルクルレタスで包む レタス焼売』
調理時間:30分
費用:400円前後
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肉ダネをレタスでくるくると巻いていただくシュウマイレシピのご紹介です。調理方法は電子レンジのため、洗い物も少なく、忙しい時や時間のない時におすすめですよ。お弁当にも重宝します。簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。
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【材料】 2人前
レタス 4枚
薄力粉 大さじ1
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----- タネ -----
木綿豆腐 200g
豚ひき肉 80g
長ねぎ 1/2本
生姜 10g
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----- 調味料 -----
片栗粉 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
ごま油 大さじ1
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コーン(冷凍) 適量
ポン酢 適量
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【手順】
生姜は皮を剥いておきます。
1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、500Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
2. 長ねぎ、生姜はみじん切りにします。
3. ボウルに1、2、豚ひき肉を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、調味料を加えてさらによく捏ねます。
4. レタスは綺麗に剥がし、耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで1分加熱し、流水にさらして水気を切ります。
5. 4に薄力粉をまぶします。
6. 5の上に3を乗せ、くるくると包んだら一口大に切ります。
7. 切った断面を上にし、コーンを乗せます。
8. 耐熱皿に乗せてラップをし、500Wの電子レンジで7分程、中に火が通るまで加熱し、皿に盛って完成です。
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2018/11/30