KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月21日 15時01分

『大根消費！トロトロ大根の和風グラタン』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』
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【材料】 2人前
大根（550g） 　1/2本
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----- ホワイトソース -----
①絹ごし豆腐（350g） 　1丁
①顆粒和風だし 　小さじ1
①味噌 　小さじ1
①小麦粉 　大さじ1/2
①塩こしょう 　小さじ1/4
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ピザ用チーズ 　80g
パセリ（乾燥） 　適量
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【手順】
大根は皮を剥いておきます。
1. 大根は薄切りにします。
2. 耐熱皿に並べ、ラップをし、600Wのレンジで10分加熱します。
3. 鍋に①を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
4. 2の上に3を乗せ、ピザ用チーズをのせます。
5. 4をトースターで5分焼き、パセリを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
大根は、皮を剥いてスライサーでスライスすると簡単に薄切りにできます。
大根をレンジで一度加熱することによって、トロッとした仕上がりになります。加熱時間は様子を見ながら調整してください。
今回は1000W200℃のトースターで加熱しています。
お好みで、最後にパセリを振りかけてください。
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【レシピの紹介】
大根大量消費！パスタを使わず、大根の旨みたっぷりの和風グラタンです。豆腐でホワイトソースを作っているので、あっさりとした味のグラタンになっています。丸ごと一本大根を買って余った時などにもピッタリです！
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