KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月22日 12時02分

『椎茸と長ねぎの煮込みうどん』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1人前
うどん（冷凍） 　1玉
豚こま切れ肉 　50g
長ねぎ 　50g
しいたけ 　2個
お湯 　300ml
顆粒和風だし 　小さじ1
①しょうゆ 　大さじ1
①みりん 　大さじ1
糸唐辛子 　適量
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【手順】
冷凍うどんは流水で解凍しておきます。
1. 長ねぎを斜めに薄切りにします。
2. しいたけの石づきを切り落とし、軸は手で裂いて、傘は薄切りにします。
3. 鍋にお湯を入れて沸騰させたら、1、2、顆粒和風だしを入れてひと煮立ちさせたら、中火で5分煮込みます。
4. うどん、豚こま切れ肉、①を入れて、肉に火が通り、味が馴染むまで中火で5分煮込んだらお皿に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
豚こま切れ肉が大きい場合は、一口大に切ってからご使用ください。
今回は豚こま切れ肉を使用していますが、お好みで豚バラ肉などでも代用可能です。
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【レシピの紹介】
しいたけと長ねぎの煮込みうどんのレシピのご紹介です。しいたけと長ねぎの旨みがたっぷり入っていてとても美味しい一品です。優しい味で、食べやすいですよ。休日のお昼などにいかがでしょうか。ぜひお試しください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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