ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 10月1日 10時23分

年間生産量わずか5,000本！良年のみ造られる贅沢な“バローロ・ヴィーニャ・エレナ・リゼルヴァ”
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こちらを造るエルヴィオ・コーニョは、世界で高評価を受ける名生産者です。
一番の特徴は、現在でも国際品種を一切使わず、ピエモンテ州ランゲに古くからある土着品種のみを使用していること。
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こちらのワインは、海抜380mという最も標高が高いエリアで、近年栽培量が減っている「ロゼ」という稀少なネッビオーロのクローン品種を用いて仕立てています。
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長い大樽熟成によりタンニンの質感は非常に柔らかく、後味まで上品な果実味が続く贅沢で優雅なスタイル。香り高く繊細で美しい味わいは、上質なブルゴーニュワインを彷彿とさせます。
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