ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 9月26日 09時31分

ロバート・パーカー氏が絶賛するバローロの名手、カヴァロットが造る“バローロ ブリッコ・ボスキス”
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カヴァロットは、イタリアのトップ100生産者が集うオペラワインにも選出されている、バローロの名門。こだわりゆえに生産量が極少で、知る人ぞ知る生産者です。
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こちらは、複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良くまとまっていて飲み心地が良いスタイルに仕上がっています。
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スパイシーさや土のニュアンスがあり、牛ホホ肉の煮込みやキノコのリゾットなど、料理との相性に非常に優れている味わいです。
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