ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 9月25日 09時30分

パオロ・スカヴィーノを代表する上級キュヴェ“バローロ・ブリック・デル・フィアスク”
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バローロに新時代をもたらした、モダン派ワイナリーの巨匠、パオロ・スカヴィーノ。
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「ただ美味しいと感じる素晴らしいバローロを造りたい。」
その思いからたゆまぬ努力、改良を重ねてきたパオロ・スカヴィーノの洗練を極めたバローロは、ワインアドヴォケイト誌やワインスペクテーター誌において常に高評価を獲得するなど、数々のワイン評価誌や評論家から称賛され、多くの賞を受賞しています。
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「ブリック・デル・フィアスク」はパオロ・スカヴィーノのフラッグシップの一つともいえる畑で1921年のワイナリーの創業時から所有されている単一所有畑。
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ピエモンテ特有の2種類の土壌の特徴を兼ね備えた、力強さとフィネス溢れる味わいです。
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