まるで塩辛? ホタルイカの新じゃがバター炒め⠀ .⠀ お酒がススむこってり味?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ macaroni【器】認定アンバサダー⠀ @akanesora39 さん考案レシピ?⠀ 巧みな器づかいとお店のような和定食が魅力⠀ 丁寧な食卓に憧れます?⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・ホタルイカ：100g⠀ ・新じゃがいも：2個(300g)⠀ ・にんにく(みじん)：1片分⠀ ・塩麹：小さじ2杯⠀ ・バター(有塩)：10g⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・新じゃがいもを皮付きのままぬるま湯に5分ほど浸す。浸しながら汚れを落としきれいに洗います。⠀ ・ホタルイカの目、口、軟骨を取り除きます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①水気を残したじゃがいもを耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5〜7分ほど加熱し、食べやすい大きさに切ります。※ご使用のレンジによって加熱時間を調節してくださいね。⠀ ②フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で炒めます。にんにくの香りが立ってきたらホタルイカ、塩麹を入れて中火でさっと炒めます。⠀ ③器にじゃがいもを盛り、②をのせて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★ホタルイカは身がつぶれやすいので、下処理の際はやさしく手にとってくださいね。目、口、軟骨を取り除く際は指でも取れますが、魚の骨抜きを使うと取りやすいですよ。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #おうちカフェ #おうちcafe #昼食 #昼ごはん #ランチ #lunch #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おつまみ #つまみ #おかず #おうち居酒屋 #ホタルイカ #新じゃが #バター⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/06/20 17:47:38