KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月24日 21時35分
『電子レンジで簡単 レンコンチップス』
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▼材料(2人前)
レンコン 100g
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----- 酢水 -----
水 500ml
酢 大さじ1
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①青のり 大さじ1/2
①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
①オリーブオイル 小さじ1/4
①塩 ひとつまみ
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▼手順
レンコンは皮を剥いておきます。
1. ボウルに酢水、スライサーで2mmの厚さにしたレンコンを入れ10分ほど置きます。
2. ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ります。
3. 耐熱皿に2が重ならないように並べ、ラップをせず600Wのレンジで2分表面が乾燥するまで加熱します。
4. 一度取り出し裏返し、600Wのレンジで2分、カリカリになるまで加熱します。
5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
6. 4を加え、全体に混ぜ合わせたら完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。電子レンジの種類によって加熱時間が異なるので様子を見ながら加熱してください。
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2018/4/24