KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月8日 22時00分
『材料3つしっとりこしあんクッキー』
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▼材料(20個分)
----- クッキー -----
薄力粉 100g
こしあん 100g
無塩バター 80g .
▼手順
オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. ボウルに無塩バターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。
2. こしあんを加えてゴムベラでよく混ぜ、薄力粉を入れてさっくりと混ぜます。ひとまとまりになったら棒状にしてラップに包み、冷凍庫で90分冷やし固めます。
3. 2を5mm幅に切り分け、天板に並べて170℃のオーブンで12分焼きます。
4. オーブンから取り出し、粗熱を取って、盛り付けたら完成です。 .
★コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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2018/4/8