Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 4月4日 17時00分

あっという間に4月ですね。今年度は旬の食材を使ったレシピをご紹介します。
空豆と菜の花のグリーンが春を感じさせてくれるすり流し。にんじんと紅芯大根のお花を咲かせて。
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■ #空豆とお麩のすり流し ■
■ 2人分
空豆　160g
菜の花　10本
お麩　2個
にんじん　適量
紅芯大根　適量
白だし　40ml
水　400ml
水溶き片栗粉　少々
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【1】空豆はサヤから身を取り出し、茹でる。粗熱が取れたら、薄皮を剥く。 【2】菜花はさっと茹でる。お麩は水またはぬるま湯で戻し、水気を切る。人参と紅芯大根は輪切りにし、さっと茹でてお好みの型で抜く。 【3】 ミキサーに【1】と白だし、水を入れなめらかになるまでかくはんする。 【4】【3】を鍋に移し、中火にかける。ふつふつとしてきたら弱火にし、木ベラなどで混ぜながら、水溶き片栗粉を加える。
【5】中火にして90秒ほどしっかり加熱し、とろみがついてきたら火を止める。 【6】器に【5】を注ぎ、【2】の食材を飾る。
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。
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