Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 2月16日 20時55分

#2月16日 は #寒天の日
桃よりも桜よりも早く咲いて、春を感じさせてくれる #梅の花 をあしらった透き通る #梅が香 のレシピ。
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■ #梅が香■
■縦12×幅8×高さ4.5cmの流し型1台分
粉寒天　3g
水　200ml
グラニュー糖　150g
梅酒　100ml
白こしあん　15g
色粉（赤・ピンク・青）　各少々
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【1】小鍋に粉寒天と水を入れ、ゴムベラで軽く混ぜながら火にかけ、1分沸騰させて粉寒天を溶かす。
【2】グラニュー糖を加えて煮溶かし、火から下ろして梅酒を加え混ぜる。
【3】【2】を3つのボウルに30mlずつ入れ、それぞれに白こしあん5gと色粉を加え、とろみがつくまでよく混ぜ合わせる。タッパーに流し入れ、冷やし固め、梅の抜き型で抜く。
【4】残りの【2】の1/2を型に流し込み、表面が少し固まって来たら【3】を散らす。静かに【2】を1/3流し込み、また表面が固まって来たら【3】を散らし、残りの液を静かに流し込む。
【5】常温で冷やし固め、好みの大きさに切る。
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。
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