Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 1月10日 12時10分

#1月10日 は #明太子の日
#明太子 好きにはたまらない、明太子だらけの #ワンプレート ！
（右上から時計回りに）明太子茶漬け、大根の明太クリームチーズのせ、ブロッコリーの明太子マヨのせ、ジャガイモ明太子サラダ、明太子だし巻き卵、とり天の明太子のせ、焼き明太子。
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■ #とり天の明太子のせ ■
■ 2人分
鶏むね肉　200g
A：醤油　大１
A：砂糖　小１
A：にんにく（すりおろし）　1/2片
A：生姜（すりおろし）　5g
B：薄力粉　25g
B ：片栗粉　25g
B ：卵　1個
B ：水　30cc
揚げ油　適量
明太子　1本
白ごま　適量
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【1】鶏むね肉の厚いところは開いて厚さを均等にし、一口サイズにそぎ切りする。ビニール袋などに入れてAを加え揉み込み、10分ほど漬ける。
【2】Bを混ぜ合わせ、衣をつくる。
【3】【1】の水分を拭き取り、【2】の衣にくぐらせて、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
【4】明太子の薄皮を取り除き、とり天にのせ、白ごまを飾る。
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