エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 3月1日 19時02分

春を告げる「花野菜のホットサラダ」♪
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今日から3月ですね＾＾徐々に春らしい陽気が感じられるようになってきましたが、とはいえ、朝晩はまだまだ冷えるもの。
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こんな日は彩り豊かな花野菜を使って、温かいサラダを楽しむのはいかがでしょう＾＾
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ベーコンとにんにくが香る、「#浅漬けの素 鰹だし 」を使った特製のドレッシングをかけて、召しあがれ(*^_^*)
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＜材料 2人分＞
ブロッコリー(小房に分ける) 1/2株
カリフラワー(小房に分ける) 1/4株
カラフルカリフラワー（黄・紫）(小房に分ける) 合わせて1/4株
[ベーコンドレッシング]
ベーコン(1㎝幅) 2枚
にんにく(みじん切り) 1かけ
エバラ浅漬けの素 鰹だし 50ml
オリーブ油 大さじ2
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＜作り方＞
【1】鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れブロッコリーを2〜3分ゆでます。
【2】鍋からブロッコリーを取り出し、鍋に酢少々(分量外)を加えて、カリフラワー・カラフルカリフラワーの順でゆで、ザルにあげます。
【3】フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出てきたらベーコンを炒めます。
【4】【3】に「浅漬けの素」を加え、沸騰させます。
【5】【2】を器に盛り、【4】をかけたらできあがりです。
※酢を入れてゆでることで、カリフラワーが色よく仕上がります。
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