DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月17日 13時10分

ライスペーパーを重ねてミルクレープを作ります #ライスペーパーミルクレープ
クリームとフルーツの水分でライスペーパーが柔らかくなるので
戻さなくても大丈夫！
■材料 (4人分)
・ライスペーパー　　8枚
・いちご 　15〜20個
・キウイ 　3個
・クリームチーズ　　200g
・砂糖 　30g
・レモン汁 　小さじ2
・粉砂糖 　適量
・ミント 　適量
［☆ホイップクリーム］
・生クリーム 　300g
・砂糖 　30g
■手順
1. いちご、キウイは薄切りにする
2. ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、レモン汁を加えて柔らかくなるまで混ぜる
3.別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる
4.2.ボウルに3.のクリームを入れて混ぜる
5.器にライスペーパーを敷き、中心が少し厚くなるようにクリームを薄くのばす。いちごをのせてライスペーパーを上にのせ、同様にクリームを薄く塗ってからキウイをのせる
6.同様に繰り返し、最後のいちごをのせたらクリームを塗り、ライスペーパーをかぶせてなじませる
7.冷蔵庫で1時間冷やす
8.粉砂糖をかけ、ミントを添える
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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