テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月9日 22時56分

【しっとり抹茶あん?】ぷくぷく桃まん?⠀
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■材料⠀
《抹茶あん》⠀
白あん　150g⠀
抹茶　大さじ１⠀
《生地》⠀
薄力粉　100g⠀
ベーキングパウダー　小さじ１⠀
グラニュー糖　40g⠀
水　50ml⠀
ラード　小さじ１⠀
抹茶　小さじ1⠀
フリーズドライフランボワーズパウダー　少々⠀
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■手順⠀
1. 白あんと抹茶を混ぜ合わせ、6等分に分けて丸めておく。⠀
2. 大きなボウルに薄力粉・グラニュー糖・ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。⠀
3. 水を加えて大きく粉が残る程度まで混ぜ、ラードを加えてひとまとめにする。（生地を10gほど取り、抹茶をつけて、12等分にして葉っぱの形に形成する。）⠀
4. 生地を６等分にし、平らにして１を包む。閉じ目を下にして、桃の形にし、飾り線をつける。抹茶生地を水をつけて貼り付ける。小さく切ったオーブンシートの上に乗せる。⠀
5. 蒸し器に入れて、10分加熱する。⠀
6. フリーズドライフランボワーズパウダーを茶こしで振りかけ、色付けする。⠀
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