KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月20日 15時05分
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『エビとチーズの濃厚クリームスパゲティ』
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯 1000ml
塩 小さじ2
エビ(むきエビ) 100g
ほうれん草 80g
①オリーブオイル 大さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1
②生クリーム 100ml
②ピザ用チーズ 30g
②パルメザンチーズ 大さじ2
②コンソメ顆粒 小さじ1/2
②黒こしょう 少々
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【手順】
エビは背ワタを取り除いておきます。
1. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加え、パッケージの表記時間より2分短く茹でます。
2. ほうれん草の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 弱火に熱したフライパンに、①を入れ、ニンニクの香りがしたらエビを加え、中火で炒めます。
4. エビに火が通ったら2を加えて中火で炒めます。
5. ほうれん草がしんなりしたら、②を加え、チーズが溶けたら1を入れてよく混ぜ合わせます。お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ほうれん草のアクが気になる方は下茹でしておくことをおすすめします。
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2017/9/20