KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月17日 18時38分

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『さっと一品 肉豆腐』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
豚こま切れ肉 　100g
焼き豆腐 　150g
長ねぎ 　1/2本
サラダ油 　小さじ1
①水 　100ml
①顆粒和風だし 　小さじ1
①しょうゆ 　大さじ1
①みりん 　大さじ1
①酒 　大さじ1
①砂糖 　大さじ1
絹さや（飾り用） 　3枚
七味唐辛子 　少々
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【手順】
焼き豆腐は水気を切っておきます。
豚こま切れ肉が大きい場合は一口大に切ります。
1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2. 焼き豆腐は4つに切ります。
3. 小さめのフライパンか鍋にサラダ油を熱し、中火で豚こま切れ肉と1を炒めます。
4. 肉の色が変わり、長ねぎに焼き目がついたら①と2を加え、煮立ったら中火で10分ほど煮込みます。
5. 器に盛り付け、お好みで茹でた絹さやを添え、七味唐辛子をかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
豚こま切れ肉は牛肉でも代用いただけます。
焼き豆腐のほか、木綿豆腐でも美味しく作れます。
塩加減や甘さは、お好みで調整してください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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