KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月20日 22時08分
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『スパゲティで作る!ジャージャー麺風パスタ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
きゅうり 1/2本
長ねぎ 1/2本
牛豚合びき肉 100g
①すりおろし生姜 適量
①すりおろしニンニク 適量
ごま油 大さじ1/2
糸唐辛子 適量
②甜麺醤 大さじ2
②豆板醤 小さじ1/2
②中華スープの素 小さじ1
②砂糖 小さじ1
②しょうゆ 小さじ1
水(茹でる用) 1000ml
塩(茹でる用) 小さじ1
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【手順】
1. きゅうりは細切りにし、長ねぎは10cmほどを白髪ねぎにし、残りはみじん切りにします。
2. 水1000mlを沸騰させたら塩を入れ、スパゲティを規定の時間茹でて湯切りしておきます。
3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら①を炒めます。
4. 3の香りが立ってきたらみじん切りにした長ねぎと牛豚合びき肉を炒めます。火が通ったら②を入れて全体的に混ぜ、2を入れてよく絡めたら火からおろします。
5. 器に盛り、きゅうりと白髪ねぎ、糸唐辛子をトッピングして完成です。
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【コツ・ポイント】
お好みで半熟卵やゆで卵、パクチーなどをトッピングしても美味しいです。
辛い方がお好みの方は豆板醤の量を増やしてください。
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2017/6/20