感謝の気持ち伝わる? 母の日ブーケ餃子 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね☺️ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ぜひレシピもご覧ください✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8個分材料： 餃子の皮（大判）32枚 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜餃子の餡＞ えび100g 豚挽き肉 100g にら (みじん切り） 25g 酒小さじ2 砂糖小さじ1 塩ひとつまみ しょうゆ小さじ2 おろし生姜小さじ1/2 おろしにんにく小さじ1/2 ごま油大さじ1 水 80ml ミニトマト わさび菜 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜餃子のタレ＞ 酢適量 しょうゆ適量 ラー油適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1.餃子の餡を作る。むきえびを粗みじん切りにする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.ボウルに(1)、豚ひき肉、酒、砂糖、塩を入れて、粘り気が出るまでよくこねる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.しょうゆ、にんにく、生姜、にらを加えて混ぜ合わせる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.餃子の皮の右端に水を塗り、4枚が横並びになるようにして重ねる。スプーン1杯分の餡をそれぞれにのせ、皮のふちに水を塗って半分に折りたたみ、しっかり閉じる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.左端から巻いて花の形を作り、巻き終わりに水をつけて閉じる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.フライパンにごま油をひいて餃子を並べ、中火で2分焼く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7.水を入れて蓋をし、中火で3分蒸し焼きにする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8.水気がなくなってきたら蓋を開け、ごま油を回し入れて焼き色をつける。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9.皿に並べて、ミニトマトとわさび菜を添えたら、完成！お好みでタレをつけていただく。 #手作り餃子

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2017/05/07 16:49:51