Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 2月14日 06時42分

今日の和菓子はねりきり で作った #雪輪 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
昨日は久しぶりの合羽橋巡りをしました。
行くまではいろいろ欲しい物があるんですが
行くと舞い上がってしまい買い忘れる物もあったりします。
今回は大抵買えたかと思います。
インスタ用のお皿も何枚か購入出来ましたので今のところ製作意欲が沸いています。
Today's wagashi is #SnowRing made with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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