DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月23日 11時39分

#ジャガイモ と#チーズ を包んだ#サクフワ 食感の#春巻き レシピを紹介します♪
カリッとした衣に#ふわふわ のはんぺんの相性は抜群です！
冷めても美味しいので#お弁当 の具材にぴったりですね♪

材料
（2人分）
・じゃがいも 　1個
・マヨネーズ 　大さじ1
・塩こしょう 　少々
・はんぺん 　2枚
・スライスチーズ　　2枚
・春巻きの皮 　4枚
・水溶き小麦粉 　小麦粉大さじ1に対して水大さじ1
・サラダ油 　適量

手順
1.　じゃがいもは皮をむいて一口大に切る
2.　さっと水にさらし、ボウルに入れてラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する
3.　熱いうちになめらかになるまでつぶす
4.　マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる
5.　はんぺんの厚みを半分に切る
6.　一方にスライスチーズを乗せ、4をのせ、もう一方ではさんだら半分に切る
7.　春巻きの皮で6を包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる
8.　中温に熱したサラダ油でこんがりと揚げる
※お弁当にいれる際は、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管してください

作ったら#delishkitchentv のタグをつけて教えてください♪

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