ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 12月26日 13時44分

煌めくお菓子の宝石✨ベリーのテリーヌの作り方。
［材料（パウンドケーキ型 18cm1個分）］
・ラズベリーとブルーベリー 150g
・粉寒天 5g
・グラニュー糖 70g
・赤ワイン 300g
・水 250g
［作り方］
1. 鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。
2. 木べらで混ぜながら沸騰させ、弱火にして2分程度混ぜて粉寒天を溶かす。
3. グラニュー糖を加えて混ぜ、溶けたら火を止める。
4. ワインを加えて粗熱を取り、ラズベリーとブルーベリーを混ぜてパウンドケーキ型に流し入れる。
5. 冷蔵庫で3～4時間冷やして出来上がり。

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