もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 12月17日 18時21分

美味しく野菜不足解消！『野菜の包み焼きパイ』
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■材料
2個分
・冷凍パイシート/10×18cm　4枚
・豚ひき肉　150g
・かぼちゃ　1/8個
・レンコン　1/2個
・にんじん　1/8本
・長ねぎ　1/4本
・顆粒コンソメ　大さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
・サラダ油　適量
・卵黄　1個
・水　大さじ1
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■作り方
１．かぼちゃ、レンコン、にんじん、長ねぎを一口大に切る。
２．１を耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをし、600wのレンジで3分加熱する。
３．フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。
４．豚ひき肉の色が変わり始めたら、２を入れ軽く炒める。
５．顆粒コンソメ、塩、こしょうを加え、味を調える。
６．冷凍パイシート2枚を軽く常温に戻し、一回り大きくなるように伸ばして切り込みを入れる。
７．伸ばしていないパイシートに５をのせて、６をかぶせる。
８．フチをフォークでつぶし、表面に卵黄をぬる。
９．180℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成！
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