もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 12月16日 17時58分
お家でアメリカンカフェ気分♪『クッキー&クリームチーズケーキ』
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■材料
18cm丸型
・クリームサンドクッキー 18枚
・クリームチーズ 220g
・グラニュー糖 65g
・生クリーム 100g
・粉ゼラチン 5g
・お湯 50ml
・バター 25g
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■作り方
1.クリームサンドクッキーのクッキー部分を3/4は細かく砕き、残りは荒く砕いておく。
2.粉ゼラチンをお湯でふやかしておく。
3.クリームチーズを常温に戻し、柔らかくなるまで練る。
4.3にグラニュー糖、生クリーム、2を入れ混ぜ合わせ、荒く砕いたクッキーを混ぜる。
5.バターを溶かし、細かく砕いたクッキーの半分と混ぜ合わせて、クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。
6.5に4を流し入れ、残りの細かく砕いたオレオを上からまんべんなくかける。
7.6を冷蔵庫で2時間ほど冷やし、固まったら切り分けて完成!
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2016/12/16