オイシックスのインスタグラム(oisix) - 10月10日 20時06分

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ギュッと甘さが凝縮されたまっ栗かぼちゃを使ったイタリア風のグリルのレシピ紹介です?
赤ワインと合わせて秋の夜をおしゃれに彩りましょう?✨
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＜材料＞3～4人前
まっ栗かぼちゃ　1/4玉
お好みのきのこ　たっぷり
にんにく　1片
ローズマリー　1枝（ドライでもOK）
オリーブオイル たっぷり
白ワイン 大さじ2
塩こしょう　少々
鷹の爪 お好みで
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＜作り方＞
1. 種とワタを取り除いたかぼちゃをラップで包み、600wのレンジで約4分加熱し、軽く火が通ったら5mmほどの厚さにスライスする。
2. フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにく、ローズマリー、鷹の爪を入れ弱火で香りを引き出す。
3. 【2】に刻んだアンチョビ、【1】のかぼちゃを加え、少し焼き目を付ける。
4. 【3】に適度の大きさに切ったきのこ類を加えさっと炒め、白ワインを加え、塩こしょうで味を調えたらでき上がり。
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