オイシックスのインスタグラム(oisix) - 10月2日 19時53分

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10月になりましたね?！
今年も残り3ヶ月になりました?
季節の変わり目ですので、体調には気を付けてくださいね??
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本日は「焼きねぎと生ハムのマリネ」のレシピの紹介です。
生ハムの旨みとマリネ液を吸ったねぎのとろっとした食感がたまらない?!!
お好みで生ハムは巻きつけてもいいですね?
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＜材料＞ 2～3人前
ねぎマドンナ　2本
生ハム　50g
セルフィーユ　適量
★オリーブオイル　大さじ1
★ワインビネガー　大さじ2と1/2
★はちみつ　小さじ1
★塩こしょう　少々
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＜作り方＞
1. ねぎは、先端の青い部分以外を長さ3～4cmにそろえてカットする。★のマリネ液をバットなど保存容器で混ぜておく。
2. フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、ねぎの表面に軽く焼き目をつける。
3. 【2】に水大さじ4を加えて蓋をし、全体がやわらかくなるまでじっくり5分ほど蒸し焼きにする。
4. 焼きあがったねぎの水気を切り、温かいうちにマリネ液にからめ、冷蔵庫で冷やす。
5. 【4】を生ハムの上にのせ、食べやすいようにピックを指したら出来上がり。セルフィーユなど彩りに添えるとキレイです。
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