テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月10日 15時07分

ココアミルクレープ ■材料 《クレープ生地》 ・卵 1個 ・牛乳 200g ・砂糖 40g ・ココア 15g ・薄力粉 60g ・イチゴ 15粒(大きさによって変わる) 《トッピング》 ・ミント ・チョコシロップ ・生クリーム100g+砂糖15g ■手順

1. 牛乳に砂糖を入れ、レンジで人肌まで温める。

2. 卵をほぐし、そのボウルに温めた牛乳を3回に分けて入れる。

3. 粉類をふるい入れ、混ぜる。

4. 出来上がった生地を2時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

5. その間にホイップクリームを泡立て、いちごはスライスしておく。

6. 生地を取り出し、フライパンで薄く焼く。表面が乾いてきたら裏返してさっと焼く。

7. 生地がなくなるまで繰り返して焼く。

8. 全て焼きあがったら、クレープ生地、生クリーム、スライスしたいちご...という順番で重ねていく。

9. 最後にいちごとミントを飾り付け、チョコシロップをかけたら完成！

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