つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 9月13日 16時29分

醤油ラーメン ＠梅光軒(京王百貨店 催事)

2016/09/13(火)
【催事で感じる旭川】
京王百貨店にて8月31日〜9月13日まで、秋の大北海道展を開催しており、最終日にフラリと行ってきました。最終日の催事場は18時までとので、16時頃の会場は人で溢れております。
会場の奥の梅光軒は並びなしでした。がっつりと食べたい気分ではあったものの、ここ旭川ラーメンの王道、醤油ラーメンにします。
入店からほどなくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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澄み切った醤油ではなく、濁りのあるスープです。表面には優しく油が張ってあり、熱々をキープしています。醤油のキレと、動物系の旨み、コクがとても感じられて美味い。
麺は中細の縮れ麺で、密度が高くてプリプリ且つ、ムチムチしていて美味い。この麺好きですわ。
太メンマやチャーシューと美味しかったし、とっても満足でした。味噌バターコーンの誘惑に打ち勝って選んだ醤油は間違いなかった！ごちそうさまでした

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