池田航のインスタグラム(kohcooking) - 11月27日 08時56分


旅するエプロンご視聴ありがとうございます🥰秋と言ったら🌰🌰🌰ですね💕
岐阜県で採れた栗をつかって
韓国スイーツ、ホットクに大変身!
甘さは栗の優しい甘さと蜂蜜だけ!😍
めちゃくちゃ美味しいからぜひ作ってみてねん✨️
発酵もいらないシンプルなレシピにしました!

★栗のホットク
韓国のもちもちとした生地に栗のクリームをいれてこんがりと焼く
日本でも人気な韓国料理の食べ歩きスイーツ
もち米を使った生地をつかってもちもちに焼いて、若い世代からお年寄りまで楽しめるお菓子
栗を贅沢に使ったペーストに、本来ホットクに入るナッツや蜂蜜をくわえてつくる

ーホットクの生地ー
強力粉 100g
だんご粉 60g
片栗粉 20g
砂糖 10g
ベーキングパウダー 3g
塩 4g
○サラダ油 5g
○ドライイースト 3g
○ぬるま湯 120g
ー栗餡ー
むき栗 200g
蜂蜜 大2
牛乳 100g
素焼きクルミ
シナモン


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2023/11/27

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