KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月30日 23時02分
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意外と知らない!
「ごぼう」レシピ7選
①ごぼうの甘酢炒め
②豚こま肉とごぼうの炒め煮
③肉巻きごぼうの照り焼き
④おつまみにぴったり ごぼうの唐揚げ
⑤白だしで簡単 酢ごぼう
⑥ごぼうのツナマヨ塩昆布サラダ
⑦鶏とごぼうの生姜スープ
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①ごぼうの甘酢炒め
【材料】 2人前
ごぼう(150g) 1本
水(さらす用) 適量
片栗粉 大さじ2
(A)みりん 大さじ1
(A)酢 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)鷹の爪輪切り 小さじ1/4
ごま油 大さじ2
白いりごま 適量
【手順】
ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
1. ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
2. 水に10分程さらします。
3. 水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。
6. 焼き色がついたら4を入れて中火のまま炒め合わせます。味がなじみ、ごぼうに火が通ったら火から下ろします。
7. お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/10/30