こころのたねのインスタグラム(kokoronotane) - 10月26日 19時52分
〜 糀✽調味料でつくる発酵ごはん 〜
先日のお夕飯です🍵
1. 手羽元のハーブグリル
2. ↪︎サラダほうれん草と茹でブロッコリー添え
3. 小松菜とじゃこの糀ナンプラーソテー
4. 水菜の粒マスタード糀和え
5. オクラの中華糀和え
6. 里芋のアンチョビサラダ
7. ミニトマトの甘酒マリネ
8. ぬか漬け(きゅうり・なす)
9. バターナッツかぼちゃの糀ポタージュスープ
10.フルーツ(たねなし柿・いちじく・ゆら早生みかん・キウイ)
11. 梅酒
12. 梅ジャム添えヨーグルト
13. ゆかり混ぜ込みむすび
この日は、
【わかやま農産物安心プラス】 @anshin_plus さまより和歌山産の新鮮な農産物をたくさんお届けいただいたので(▶︎pic2枚目)早速、作り置きを数品作ってみました(▶︎pic3〜4)
メニュー2〜12までは全て頂いた農作物を使用。その内の梅酒は6月から漬け込んでいたもので🫙トマト酒ともに毎晩チビチビ楽しんでいます🥂✧(▶︎pic10枚目)
ちなみにヨーグルトに添えたジャムは梅シロップ(こちらは早々と飲み干してしまいました)から取り出した梅を再利用しました。
【わかやま農産物安心プラス】とは、
見た目には分からない『安心・安全』を生産履歴の記帳や、残留農薬のチェックを通して、『見える』ようにする農業者さんの取り組みを支援・推進する和歌山県の事業です。
@anshin_plus
↑只今、キャンペーン実施されていますので
ぜひチェック&ご応募してみてくださいね✧
生産者さんのこだわりや想いがつまった安心できる農産物がひとりでも多くの方に届きますように✧
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2023/10/26