職人.comさんのインスタグラム写真 - (職人.comInstagram)「【せいろでふかし芋】土曜日は遅めの朝ご飯を食べ、コーヒーを飲みながらのんびりしているとまもなく三条ショールームへの出勤の時間です。昼ご飯をしっかりとるほどお腹は空いていなくて、それでも何か食べないと勤務中にお腹が減ってしまう…。台所を見回すと、実家の母からもらったさつまいもと目が合いました。今から出かける支度をしながらこのさつまいもをせいろで蒸せば、遅くとも20分後にはホカホカのふかし芋が出来上がります。これなら夕方までお腹は持つ！と、早速食べ応えがありながらもある程度の時間で完成するであろうサイズにさつまいもを切り、湯気が上がったせいろに入れました。そして出かける準備も終わった20分後、熱々の甘いふかし芋の完成です。とても簡単でおいしく間食にぴったりのふかし芋は、そのまま食べても大丈夫ですし、バターや少しの塩を振ってアレンジするなどいろいろな食べ方で楽しむことができます。食物繊維が豊富なさつまいもはお腹の調子を整えてくれるだけではなく、なんとりんごの約5倍のビタミンCを含み、シミ対策や炎症にも効果が期待されている優れた野菜です。さつまいもの旬はまさにこれから。ちょっと小腹が空いたときに、せいろで作るふかし芋をぜひお試しください。山一　中華せいろ https://www.shokunin.com/jp/yamaichi/seiro.html 参考資料 https://kumiko-jp.com/archives/282950.html https://oimobicho.jp/health/effects-and-nutrients-obtained-by-eating-sweet-potato/ @shokunincom #職人ドットコム #京都市 #上京区 #中京区 #西陣 #キッチン用品 #調理道具 #調理器具 #料理道具 #台所道具 #山一 #中村銅器 #中村銅器製作所 #段付鍋 #アルミ段付鍋 #せいろ鍋 #セイロ鍋 #中華セイロ #中華蒸篭 #中華蒸籠 #中華せいろ #ふかしいも #ふかし芋 #ふかしいも🍠 #さつまいも #サツマイモ #蒸かし芋 #蒸かし芋🍠 #山一の中華せいろ #ヒノキの香り」10月14日 16時20分