macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月5日 08時16分
ミキサーで簡単🍠「#さつまいもムース」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️ゼラチンで固める!
✔️なめらかな食感💕」
✔️濃厚なさつまいもの味わい🍠
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■調理時間:60分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料(120mlのガラス容器5つ分)
・さつまいも:200g
・牛乳:200cc
・生クリーム(40%):100cc
・グラニュー糖:大さじ2杯
・顆粒ゼラチン:5g
・お湯:大さじ3杯
<トッピング>
・生クリーム(八分立て):適量
■下ごしらえ
・お湯に顆粒ゼラチンを振り入れてよく溶かします。
■作り方
1. さつまいもは輪切りにし、皮を厚めにむきます。
2. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
3. ミキサーに②、グラニュー糖、牛乳、生クリームを入れて撹拌します。溶かしたゼラチンを加え、さらに攪拌します。
4. 容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
5. 生クリームをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・さつまいもの皮は厚めにむくことで口当たりの良いムースに仕上がります。
・レンジの加熱時間は様子を見て調整してくださいね。
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2023/10/5