ごはんですよさんのインスタグラム写真 - (ごはんですよInstagram)「4月3週目の限定豚ちゃんは鹿児島から来てくれたアベル黒豚ちゃん。松浦農場さんのアベル黒豚ちゃんは奄美島豚を基にした在来の黒豚に英国のバークシャー種をかけ合わせた豚ちゃん。有数の黒豚の中でも選び抜かれた系統だけを集め何十年もの年月を経て育種された純粋な黒豚なんだって。しかも独自の飼料工場を設置して原料の選定や配合設計をしてる餌のこだわりっぷりも凄いよね。そのひとつにかとうも大好きなチョコレートを活用した飼料をあげてるから別名がチョコ豚。チョコレートに含まれるカカオ成分が豚ちゃんの活力↑食欲↑病気に対する抵抗力↑ すくすく元気の秘訣らしい。毎日チョコばっか食べてるかとうも元気なわけだ。チョコも豚ちゃんも最強↑↑↑↑↑↑ 気付けば今回で3回目のアベル黒豚ちゃん。コクがある強い旨みなのにさっぱりいただける脂身と赤身はまるでカカオ50%くらいのチョコレートみたいでさ。初めていただいた時からこの子の虜になっちゃったんだよね。今回来てくれた子も相変わらずの甘さと旨みですっかりメロメロ、食べる手が止まらんのなんの。毎回ソースはほぼ使わん。アベル黒豚ちゃんはソースどころか塩すら要らない物凄い良い個性の持ち主。脂身のとろける甘みは勿論、赤身の良い旨みの存在感が増してたのがグッと来たなあ。そうそう。とんかつ栄ちゃんは今年4月23日で33周年。とんかつ栄ちゃんに出会えて本当によかった。これからもまだまだ通い続けるぜ。 2023.1 ・信州太郎ぽーくセレクト(2回目) 2023.3 ・富士のセレ豚(2回目) ・赤城ポーク(2023初登場) ・米の娘ぶた(3回目) ・菜の花旨脂ポーク(2023初登場) 2023.4 ・金豚王・純粋サドルバック(3回目) ・アベル黒豚(3回目) #とんかつ栄ちゃん #西船橋 #アベル黒豚」8月18日 18時59分